きっと経営者とか店長とか名のつく人はみんなそういう本の一冊くらいは持っているのだろうが、
結局は本ではだめで、その人自身の目がそれを見ることができるかどうかにすべてはかかっている。
うまくいく店は、必ずそういうことがわかる人がやっているものだ。
そしてその瞬間に、彼はまた持ち込みが起こるすべてのリスクとひきかえに、その人たちが
それぞれに連れてくるかもしれなかった大勢のお客さんを全部失ったわけだ。
居酒屋で土曜日の夜中の一時に客がゼロ、という状況はけっこう深刻である。
その深刻さが回避されるかもしれない、ほんの一瞬のチャンスをみごとに彼は失ったのである。
そして多分あの店はもうないだろう、と思う。店長がすげかえられるか、別の居酒屋になっているだろう。
これが、ようするに、都会のチェーン店で起こっていることの縮図である。
それでいちいち開店資金だのマーケティングだのでお金をかけているのだから、もうけが出るはずがない。
人材こそが宝であり、客も人間。そのことがわかっていないで無難に無難に中間を行こうとしてみんな
失敗するのだ。それで、口をそろえて言うのは「不況だから」「遅くまで飲む人が減ったから」「もっと
自然食をうちだしたおつまみにしてみたら」「コンセプトを変えてみたら」「場所はいいのにお客さんが
つかない」などなどである。
(中略)
というわけで、いつのまに東京の居酒屋は役所になってしまったのだろう? と思いつつ、二度とは
行かないということで、私たちには痛くもかゆくもなく丸く収まった問題だったのだが、いっしょにいた
三十四歳の男の子が「まあ、当然といえば当然か」とつぶやいたのが気になった。そうか、この世代は
もうそういうことに慣れているんだなあ、と思ったのだ。いいときの日本を知らないんだなあ。
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7 : ウィオラ・ソロリア(岐阜県):2009/08/16(日) 19:06:27.06 ID:sok4yYI0
吉本ばなな(失笑)
12 : アメリカフウロ(千葉県):2009/08/16(日) 19:07:41.92 ID:mn7E7tJ7
長いんだよハゲ
15 : キソケイ(北海道):2009/08/16(日) 19:08:37.56 ID:7+j32d5M
読みづらい
16 : クモイコザクラ(dion軍):2009/08/16(日) 19:08:43.27 ID:pPMFlZDF
単なる親の七光り
とっくに過去の人なのにまだ駄文書き散らしてるのか
19 : ジンチョウゲ(神奈川県):2009/08/16(日) 19:09:37.77 ID:4Xm24f0c
これは本当に吉本が書いたエッセイかよ。ひどいな。
22 : マーガレット(大阪府):2009/08/16(日) 19:10:04.76 ID:HqloiHKn
>私たちのちょっと異様な年齢層やルックス
337 : トベラ(神奈川県):2009/08/16(日) 19:37:52.98 ID:JMVq5t8Z
>>22
うわあ、ぶっさいくだなあ
655 : チリアヤメ(アラビア):2009/08/16(日) 20:02:58.30 ID:gN/Tegla
>>22
本人も言っている通り、確かに異様なルックスだな。
24 : イブキジャコウソウ(北海道):2009/08/16(日) 19:10:43.35 ID:XnSHr6sK
まぁ双方言いたい事は分かる
28 : ボロニア・ピンナタ(長屋):2009/08/16(日) 19:12:00.09 ID:m/ieVvr2
飲食店への持ち込み
事前の断りもなくかー
客目線でもNGだろ
29 : シデ(アラバマ州):2009/08/16(日) 19:12:05.91 ID:HiDWgPiy
まぁ、たしかに店側も頭が固いと思うが、人脈云々は余計だったな。
これで同情する気が失せた。
33 : サイネリア(長屋):2009/08/16(日) 19:12:37.68 ID:+K0xX3JU
飲食店で持ち込みワイン開けちゃ駄目だろ。
35 : ハナモモ(独):2009/08/16(日) 19:13:29.14 ID:JrIc3sm5
持ち込みは行きつけになってからだろ
42 : チャボトウジュロ(関西・北陸):2009/08/16(日) 19:14:12.78 ID:/snjakh0
横暴を押し通すのと人脈に何の関係があるんだ?
45 : ペチュニア(長屋):2009/08/16(日) 19:14:31.81 ID:sqZtJGPY
持ち込みを咎められたことと、自分らの人脈は関係ないと思うけど
46 : アグロステンマ(関西地方):2009/08/16(日) 19:14:50.64 ID:3sKIspZ5
騒動の発端が自分にあるとは考えないのかねえ
50 : オニノゲシ(アラバマ州):2009/08/16(日) 19:15:54.32 ID:D3VUsstV
お金持ってるなら相応のお店行けばいいのに。
チェーンの居酒屋なんかろくでもねぇ奴いっぱいくるから
こういうの許してるとマジ収集つかなくなるんだよ。
こじゃれた飲食店やってる知り合いくらいいるんじゃないの?
53 : ハルジオン(コネチカット州):2009/08/16(日) 19:16:22.82 ID:tvjREhjf
予約した店なら普通は事前に事情を言って話し通しておく
55 : カンガルーポー(福岡県):2009/08/16(日) 19:16:40.16 ID:r0D3QNKn
いや、どっちもどっちだろ
俺が店長なら「いいよ」って言うけど
77 : タチイヌノフグリ(長屋):2009/08/16(日) 19:18:30.65 ID:kiW/akt9
>>55
あらかじめ話し通すくらいの配慮があれば見逃す
コソコソやってたら説教30分コース
56 : クヌギ(東京都):2009/08/16(日) 19:16:40.56 ID:EK+1tml8
自慢の人脈生かして知り合いの店でやればいいじゃん
57 : バーベナ(関東・甲信越):2009/08/16(日) 19:16:46.54 ID:bgIjny/m
それだけの店にしかいけないの?
もっといい店いけるはずでしょ
60 : クモマグサ(東京都):2009/08/16(日) 19:16:59.31 ID:NzcOxbP9
チェーン居酒屋の店長に個別判断求めてる点でばななは世間が解ってない
61 : マーガレットタンポポ(アラバマ州):2009/08/16(日) 19:17:02.88 ID:BPBuN66Z
あらかじめ理由説明しとけよ
64 : プリムラ(中部地方):2009/08/16(日) 19:17:28.44 ID:qJBMa9pK
>「こういうことを一度許してしまいますと、きりがなくなるのです」
まさしく正論
まぁ有名作家様が居酒屋チェーンなんかで飲むとは思わんが
個人経営だろうとそういう融通は店側の好意の上で成り立つって分かれよ
65 : ヤエザクラ(アラバマ州):2009/08/16(日) 19:17:39.41 ID:TydK3ZiV
かなりの人脈を持っている→俺らを敵に回すとどうなるか分かってるんだろうなオイ
こういうことですか
69 : ボロニア・ピンナタ(長屋):2009/08/16(日) 19:18:00.36 ID:m/ieVvr2
>もしも店長がもうちょっと頭がよかったら、私たちのちょっと異様な年齢層やルックスや話し方を見て
>すぐに、みながそれぞれの仕事のうえでかなりの人脈を持っているということがわかるはずだ。
何度読んでもここはヒドイ
70 : バラ(コネチカット州):2009/08/16(日) 19:18:00.50 ID:qEyUTGQw
普通に考えてもNGだろ。
そして人脈云々で印象を悪くするわな。
何より文の書き方が最悪。
75 : 藤(dion軍):2009/08/16(日) 19:18:26.22 ID:JpO2nxzf
長いこと接客関係の仕事をしているが
10年ぐらい前から女性客にこういうのが増えてきた。
昔は年配で出世してる男性客に多かったけど、今はもっぱら女性。
76 : マーガレットタンポポ(関西・北陸):2009/08/16(日) 19:18:29.59 ID:TTbhpMVI
まあこれはしょうがない。愚痴を言うのは
分かるが店主もルール決めてやってるだろうし。
80 : ピンクパンダ(catv?):2009/08/16(日) 19:18:52.54 ID:JMVq5t8Z
どいつもこいつもって感じ
83 : ヤブツバキ(catv?):2009/08/16(日) 19:19:29.69 ID:Ifp1zW+s
がたがた抜かすなら、その人脈とかで店潰せばいいじゃん
泣き言書くなよきめぇ
84 : オオイヌノフグリ(長屋):2009/08/16(日) 19:19:30.87 ID:k1U60GHk
私は偉いのよ
特別扱いしなさい
まで読んだ
嫌な奴だなコイツ
91 : アメリカフウロ(関西地方):2009/08/16(日) 19:20:24.08 ID:7i0ixw5n
この人って作家じゃなかったっけ
こんな駄文書いてるようじゃ底が知れるけど
93 : コブシ(アラバマ州):2009/08/16(日) 19:20:36.96 ID:6oZVn41X
私たちの異様なルックスを見て店長は言った。
まじめな顔で。
「こういうことを一度許してしまいますと、きりがなくなるのです」
こう抜粋すると店長はマトモな人だな
96 : フサアカシア(静岡県):2009/08/16(日) 19:20:48.70 ID:jFJ1ILAU
みごとなまでに自己反省という前提がかけらほどもないな。
ただ、ひたすらこの七光り馬鹿女の自己顕示欲だけが光ってる。
104 : フリージア(関東・甲信越):2009/08/16(日) 19:21:14.61 ID:iI33EiJX
こんなしょうもない人だったんか
107 : スカシタゴボウ(福岡県):2009/08/16(日) 19:21:35.92 ID:k1YcwrCt
てゆーか、バイトの女の子ではなくまず店長に話を通せよ
108 : アグロステンマ(関西地方):2009/08/16(日) 19:21:43.67 ID:3sKIspZ5
作家の先生ってこんなのばっかりだな
編集者が高い給料保証されてるのもそりゃ当然だわ
109 : 雪割草ユキワリソウ(福岡県):2009/08/16(日) 19:21:46.45 ID:iZJyyTPm
つうか、当分外国行って帰ってこれないツレの送別会とかなら、
知り合いのもっと良い店でやってやれってのww
程度が知れるわホントw
110 : サンシュ(catv?):2009/08/16(日) 19:21:50.36 ID:TbL2qiq9
これバイトの子が一番悪いんじゃねえの
115 : クマガイソウ(宮城県):2009/08/16(日) 19:22:31.08 ID:l7VZi9ZE
気持ち悪い女だなぁ
>三十四歳の男の子
ゾッとするわ
119 : エニシダ(千葉県):2009/08/16(日) 19:22:48.38 ID:TJ5KkjPU
三十四歳の男の子っておっさんやないか
120 : ムラサキナズナ(アラバマ州):2009/08/16(日) 19:22:51.77 ID:R8jXcSDH
今はあいつらはOKだったぞ、あそこの店はOKだったぞ
ってねじ込んでくるヤツがいるからだろ
個人経営じゃなくチェーンだったら尚更スルーできない
123 : ボロニア・ピンナタ(長屋):2009/08/16(日) 19:23:05.00 ID:m/ieVvr2
これでOKしたら、人脈とやらで来た連中も又同じことするんだろ
まじで店員が言う通り、キリがないかもな
125 : 水芭蕉(大阪府):2009/08/16(日) 19:23:09.70 ID:TzuzVg8+
まあ、バイトがやってしまった事は店の責任でもあるから
今回だけにお願いしますと一言いってそれで終りにすべきであったな
店内でバイトを叱る行為は論外
ばななの特権意識は鼻持ちならないけど、それは別問題
126 : オステオスペルマム(千葉県):2009/08/16(日) 19:23:10.08 ID:gNCqkTO5
コソコソやってるから怒られたんだろ
しかも飲食店で持ち込みて・・・
127 : オオジシバリ(東京都):2009/08/16(日) 19:23:11.94 ID:gzmgoRsR
は?人脈?それがあれば何してもいいのか?
ルールは守らなければならんよ。
それで気に入らないのなら他の店にいけばいい。
だいたいばななってなんだよ、ばななって?何様だ、こいつ?
オヤジは知ってるがこいつ本人はただの遊民にしか思えん。
129 : シデ(京都府):2009/08/16(日) 19:23:17.57 ID:eML3TcCE
店長もアホ、でもばななはもっとアホ
ワイン持込みいくら〜って決まってる高級店に行ってやればよかった
133 : カンパニュラ・トメントサ(dion軍):2009/08/16(日) 19:23:37.90 ID:+rGCgBUD
それなりの対応を望むのなら相応の店に行けよ
苦言呈されたら頭良くない人呼ばわりなんて馬鹿のやる事
134 : パンジー(コネチカット州):2009/08/16(日) 19:23:48.02 ID:P4kZGaoR
チェーン店居酒屋に酒持ち込みできるわけねーだろアホ
135 : ジンチョウゲ(神奈川県):2009/08/16(日) 19:23:51.04 ID:4Xm24f0c
「あそこ持ち込みOKだよ」
なんて触れ回られたらたまらない